Descrizione
Varietà coltivata per la produzione di tenere e gustose cime, costituite da piccole infiorescenze simili a quelle del cavolo broccolo e dalle foglie sottostanti. La pianta è alta 40-70 cm; le foglie sono profondamente divise, allungate e lanceolate. La pianta si taglia al piede prima che si completi la fioritura. Il loro gradevole sapore le rende particolarmente idonee alla preparazione di gustosi contorni, dopo averle bollite o stufate o semplicemente passate in padella. Questa varietà raggiunge la maturazione commerciale in circa 40 gg. SEMINA: a spaglio o in file distanti 40-50 cm. Si può seminare durante tutto l’anno, ma i migliori risultati si ottengono in autunno. E’ consigliabile fare semine scalari per ottenere il prodotto in tutti i mesi dell’anno.
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